Пюре из цветной капусты и кабачка
Пюре из цветной капусты и кобачка.
Для кормления ребенка в первый год жизни нужно использовать разные виды пюре.
Для первого прикорма можно давать пюре из цветной капусты.
Эта капуста очень полезна и практически не аллергична.
Любая капуста (брокколи, белокочанная, цветная) имеет высокую пищевую ценность.
Она содержит большое количество минералов, витаминов и аминокислот.
Состав:
1) Цветная капуста – 100 гр.;
2) Кабачок - 100 гр.;
3) молочная смесь или грудное молоко (возможно овощной отвар или сок) – 30 мл;
4) сливочное масло – 1/3 ч.л.
5) желток перепелиного яйца - 1/2 шт
Как приготовить:
Овощи тщательно промываются, цветную капусту очищаем от зеленых листьев и разделываем на отдельные соцветия. Кабачок очищаем от кожуры, и семян. Нарезаем небольшими кубиками. Овощи опускаются в кипящую воду и варятся в течении 10-15 минут. Овощи должны покрываться водой на 1 – 2 см.
Сваренные овощи перемалываются в пюре, добавляем яичный желток, горячее молоко и сливочное масло. Все тщательно перемешивается.
Приятного аппетита вашему малышу!
